עוגיות תוניסאיות מעלפות – עם מילוי קוקוס משגע וגם עם סירופ ופתיתי קוקוס שעוטפים את העוגיה.

את המתכון קיבלתי מפרידה עטר. על פרידה כבר סיפרתי לכם מפוסטים קודמים, איתה אני עושה את ההליכות של הבוקר בשכונה. כרגיל ישבנו אצלי בגינה על כוס קפה  ואז פרידה אומרת לי " יהודית יש לי מתכון טעים לעוגיות טוניסאיות". ידוע שאני שמחה תמיד לקבל מתכונים טובים מנשים בשלניות. רשמתי לי את המתכון. הכנתי, צילמתי, העלתי לבלוג והנה הוא לפניכם. לפני שבוע פגשה אותי שוב פרידה, "נו יהודית העלת את המתכון לבלוג? האם כולם כבר ראו"?

חברים יקרים♥ משתפת גם אתכם במתכון מנצח לעוגיות טעימות. אתם יכולים לשמור על המתכון ולהכין את העוגיות לכבוד חג חנוכה המתקרב אלינו בצעדי ענק.

אשמח שתצלמו ותשתפו אותי לאחר ההכנה, אפשר בפייסבוק וגם באינסטגרם.

עקבו אחרי גם באינסטגרם ותהנו מצילומים וסרטונים של אופן הכנת המתכונים:   https://www.instagram.com/judithmorhaim/

עוגיות תוניסאיות

החומרים להכנת העוגיות

לנפות את הקמח ולהוסיף אבקת אפיה

הוספת סוכר וסוכר וניל

מוסיפים את השמן

מוסיפים בירה לבנה

ללוש את התערובת עם וו לישה (אפשרי ללוש ביד) נקבל בצק שומני ורך וזה בסדר

תערובת למילוי: קוקוס, סוכר וביצים

נקבל תערובת יציבה יחסית

ליצור מהבצק רולדה ולחתוך לעיגולים שווים

לרדד כל עגול לעלה דק ולחתוך למשולשים, לגלגל את המילוי לנקניק קטן ולהניח על כל משולש בקצה ולגלגל כמו קרואסון

לגלגל כל משולש וליצור קרואסון

להכניס לאפיה

לאחר האפייה ולפני שנטבול בסירופ ובציפוי הקוקוס

לטבול בסירופ סוכר ולאחר מכן לגלגל בתוך הקוקוס

מתכון להכנת עוגיות תוניסאיות

מהכמות הרשומה נקבל 96 עוגיות

החומרים להכנת הבצק:

אופן ההכנה:

החומרים להכנת המילוי:

אופן ההכנה:

אופן ההרכבה:

החומרים לסירופ:

לקישוט:  

עכשיו יש לכם עוגיות טעימות ומענגות.

לאחר שהעוגיות התקררו אפשר להכניס לקופסא אטומה. (זה בתנאי שנשאר משהו )

להדפסת המתכון