קיש בטטה במילוי של כל הגבינות שיש במקרר, בתוספת של גבינת פרומעז, המראה חגיגי והטעם לא רגיל

עדי הקצינה שלי……" אמא מה את מכינה לארוחת הערב"?  אני שומעת לפי הקול שלה שהיא ממש רעבה! אני גם יודעת שבערב עדילי לא נוגעת בבישול או במאכלי בשר, יש אצלה עדיפות לסלט ופשטידה.

פתחתי את המקרר לבדוק איזה גבינות יש כרגע ברשותי, איזה יופי! זה מה שאני צריכה בדיוק. דרך אגב אתם תמיד יכולים לשדרג ולהכניס לרוטב כל גבינה שיש לכם בבית.

נכנסתי למזווה, מצאתי בטטה גדולה שלא השתמשתי בה ביום שישי להכנת הפירה שלי (מתכון לזה יש גם בבלוג).

מיד הכנסתי את הבטטה לאפיה,  את הבצק הכנתי בצ'יק צ'אק והכנסתי למקרר.

האמת שיצאה פשטידה כל כך טעימה וגם יפה במראה שהיתה ממש התלהבות רבה.

כשעדי שלחה לי הודעה בווטסאפ (התיקתוקים האלה משגעים אותי) רשמתי לה שאבא יבוא לקחת אותה מהרכבת.

כן הייתי צריכה להכין גם סלט גדול וטעים.

לקוראי היקרים.♥ הכינו את הקיש ותהנו מטעם וממרקם עדינים.

מאחלת לכולם חג שבועות טעים ומהנה.

קיש בטטה וגבינות

החומרים להכנת תחתית הבצק

הבצק מוכן

לרדד את הבצק על משטח מקומח, להניח את התבנית במרכז ולסמן כולל בדפנות

לחורר את הבצק עם מזלג

החומרים למלית הגבינה

לערבב את כל חומרי המלית ולהוסיף תבלינים

להניח בתחתית את פלחי הבטטה המבושלים, מעל להניח עיגולי גבינת פרומעז, למזוג על הכל את הרויאל

לגרר מעל פרמז'ן ולהכניס לתנור שחומם מראש

תיראו כמה יופי, כמו עוגה!

מתכון להכנת קיש בטטה וגבינות

החומרים לתחתית הבצק:

החומרים למילוי:

לתחתית:

לרוטב הרויאל:

תבנית קפיצית מספר 24 או 26 משומנת היטב

דבר ראשון לוקחים את הבטטה המתוקה שוטפים ומנגבים, מניחים בתבנית על נייר אפיה. אופים בתנור חם ב 200 מעלות עד אשר מתרכך, מוציאים ומצננים.

אופן הכנת הבצק:

אופן הכנת רוטב הרויאל:

אופן הרכבת הקיש:

בברכת חג שבועות טעים ושמח לכולם.

להדפסת המתכון