עוגת שוקולד הכי טובה לפסח – עוגה רכה, שוקולדית וטעימה מאוד שאפשר להכין גם בגרסה חלבית וגם בפרווה.

כולם מבקשים עוגה לפסח שלא תהיה חלבית, שתהיה אפשרות לאכול ממנה גם לאחר ארוחת החג הדשנה.

לכן הכנתי לכם עוגת שוקולד פרווה, כזו שנוגסים ממנה ורוצים עוד ועוד. כן, העוגה רכה, לחה, טעימה וקלילה והכי חשוב – היא שוקולדית ועושה מצב רוח מרומם. תאמצו את המתכון גם למשך כל ימות השנה.

אז לפני שאני מתחילה בהכנות לקראת החג, אבקש לומר לכל החברים היקרים תודה רבה על התמיכה ועל הפירגון לאורך כל השנה.

בלעדיכם זה לא היה קורה! אתם הדרייב שלי לכל המתכונים הטובים והטעימים.

מאחלת לכולם חג פסח כשר ושמח ♥ אנו נתראה כאן לפני החג עם עוד מתכונים שווים.

עוגת שוקולד הכי טעימה לפסח

החומרים להכנת העוגה

במערבל עם וו גיטרה: שמים מרגרינה חתוכה לקוביות (אפשר חמאה) מוסיפים את הסוכר ומתחילים לערבל

מוסיפים את החלמונים באיטיות לתערובת

ממשיכים לערבל עד אשר מקבלים תערובת תפוחה ובהירה

מוסיפים את השוקולד המומס, מערבלים עד שמקבלים תערובת חלקה ושוקולדית

מוסיפים קמח מצה ואגוזים טחונים

מקציפים את החלבונים לקצף יציב

מוסיפים את הקצף לתערובת בשתיים שלוש פעמים, מערבבים בתנועות עטיפה עדינות

מעבירים את התערובת לתבנית מספר 24 משומנת, אפשר לבזוק בתחתית מעט קמח מצה

לקישוט: אפשר לבזוק על העוגה אבקת סוכר

מתכון לעוגת שוקולד הכי טובה לפסח

החומרים:
150 גרם שוקולד מריר
150 גרם מרגרינה מזולה (או חמאה לחלבי)
150 גרם סוכר (9 כפות מלאות)
6 ביצים מופרדות
150 גרם אגוזי מלך טחונים (או שקדים טחונים) 9 כפות גדושות
1 כף קמח מצה (תוותרו על קמח המצה) ככה העוגה תהיה יותר רכה וגם ללא גלוטן

לקישוט:
אבקת סוכר

אופן הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני.

ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים ומערבבים עד לאחידות.
שמים במערבל עם וו גיטרה את המרגרינה (או החמאה) והסוכר, טורפים עד לקבלת תערובת קלה וקציפתית.
מוסיפים את החלמונים (הצהובים) אחד אחד, טורפים היטב פעם אחר פעם עד אשר מקבלים תערובת קרמית.
טורפים פנימה את השוקולד המומס, האגוזים הטחונים ואת קמח המצה.
מקציפים את החלבונים (הלבנים) לקצף יציב וגמיש, מקפלים בעדינות לתערובת השוקולד.
יוצקים לתבנית מספר 24 משומנת ומקומחת קלות (קמח מצה).
זמן אפייה כ 40-45 דקות, יש לבדוק עם קיסם ולהקפיד לא לייבש את העוגה, להוציא מיד מהתנור ולצנן.

לקישוט: לאחר צינון ניתן לבזוק על העוגה אבקת סוכר

בברכת חג פסח כשר ושמח!

להדפסת המתכון