עוגת טורט לימונית! מתאימה בדיוק ליום כיפור לפתיחת הצום. תכינו ותיהנו מכל ביס. הטורט משמש כבסיס לכל עוגה.
הטורט הנפלא והטעים הזה שייך בלעדית לאחותי מרים! כן אחותי הגדולה, גם היא אלופה בהכנת עוגיות מרוקאיות ודברי מתיקה.
במיוחד אני מעלה את המתכון השבוע בגלל יום כיפור! רצוי שהמתכון יהיה ברשותכם כדי שתכינו אותו לפתיחת הצום.
הטורט הוא לימוני חמצמץ, ראו את המרקם ואת היופי שלו! לא צריך יותר מזה, אההה כן צריך – כוס תה עם נענע.
הטורט לא מכיל חומרי התפחה, מיץ הלימון גורם לעוגה לתפוח ולהיות אוורירית. אין שמן בעוגה.
תודה לאחותי היקרה על מתכון נהדר.
לכל חברי היקרים! ולכל הקוראים והעוקבים היקרים והאהובים שלי ♥ למשפחתי היקרה! אני מבקשת לאחל לכם שנה טובה וגמר חתימה טובה.
צום קל ומועיל.
מתכון להכנת עוגת טורט לימונית
החומרים להכנת הטורט:
אופן ההכנה:
מפרידים את הביצים, מעבירים את החלבונים (לבנים) למיקסר ומתחילים להקציף, לאחר שנוצר קצף בצדדים, מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הוניל בהדרגה, עד לקבלת קצף יציב ודי.
להוציא מהתנור – להניח על רשת לקירור
להפוך את העוגה על צלחת הגשה, אפשר לפדר עם אבקת סוכר.
האם אפשר להכין מ 4 בצים במקום 6?
היי שרית, אני מעדיפה שתכיני עם 6 ביצים, זה המתכון. אפשרי להכין עם 4 ביצים אקסטרא לארג
מדוע העוגה צריכה לתפח?
היי נתנאל, העוגה לא צריכה לתפוח. היא נשארת בגובה שמכניסים לתנור. היא ללא חומרי התפחה
היי… אין נוזלים בעוגה ?
היי,
נכון, אין נוזלים בעוגה וגם אין חומרי התפחה. העוגה משגעת בטעמה ומאוד מוצלחת
אפשר לאפות בתבנית חד פעמי מרובעת ?
היי דוריה, בהחלט אפשר לאפות בתבנית חד פעמית אבל שלא תהיה גדולה מידי
יהודית שלום, לאחרונה ירשתי, שלא לומר שדדתי מסבתא שלי סיר פלא באיכות מעולה, נראה ממש חדש, אני זוכרת שסבתי נהגה להכין בו טורט תפוזים. חשבתי לחזור על ההצלחה ולשמח אותה בטורט לימון, היא כרגע עם אלצהיימר אז אין לי את מי לשאול איך להשתמש בסיר מבחינת האם לשים בתנור? ואם כן, עם מכסה? בלי? האם לשמן? הוא מאלומיניום. האם תוכלי רק לומר לי את זה?
היי קרן, מצטערת לשמוע על סבתך. שמחה שירשת את סיר הפלא שלה, מזכרת מאוד יפה. ניתן להשתמש בו באפייה בתנור, אין צורך במכסה
בעוגת הלימון יש לשמן בצדדים ובתחתית, בעוגת מיץ תפוזים הגבוהה לא משמנים כדי שהעוגה לא תצנח. לעוד שאלות אני כאן
שלום לך.
סוכר וקמח באיזה כוס ?
היי ענת, כבכל המתכונים שלי אני משתמשת בכוס מידה אוניברסלית. אם אין ל תשתמשי בכוס קרטון לשתיה חמה.
היי יהודית, עוגה מעולה. הכנתי אותה ולא הפסקתי לקבל מחמאות. הנשים נדהמו שאינה מכילה שמן ואבקת אפיה.
אשמח למתכונים נוספים.
היי שמחה, אני שמחה שקצרת מלא מחמאות על העוגה. אכן מדהים שהעוגה אינה מכילה אבקת אפיה ושמן.
יש לי מלא מתכונים כאן בבלוג, היכנסי ותהני.