סלט גזר ופקאן סיני בצבעים ובטעמים מפתיעים – ברוטב חמוץ מתוק משגע, עם פקאנים מסוכרים ועירית קצוצה.

הסלט שהוא כוכב השולחן ותמיד קוצר הצלחה וקריאות התפעלות – בשל טעמו החמוץ מתוק וגם בשל הצבעים העזים.

אחד הסלטים שההכנה שלו ממש קלה והתוצאה משגעת וטעימה.

בדקתי שיש לי את כל המצרכים לסלט, החלטתי להכין בנוסף לכל הסלטים גם את סלט הגזר הטעים.

בהודעת ווטסאפ כתבתי לעדי שאני מזמינה אותם באופן ספונטני לארוחת צהריים, הם שמחו מאוד.

בבוקר הם נסעו לחוף להעיף עפיפונים, זה לא היה יום בשביל לשחות, היה קריר והשמים היו מעוננים.

הייתה רוח טובה בשביל העפיפון של נועם, היא הייתה מאושרת לרוץ אחרי העפיפון.

הם חזרו עייפים ורעבים, השולחן כבר היה ערוך, עם מפה לבנה וכלי אוכל יפים כמו שאני אוהבת.

בקיצור הם נשארו אצלי עד הערב, כולל פירות, קפה ועוגה.

מאחר וחג שבועות עוד מספר ימים, אני מציעה להכין את הסלט הזה. שתדעו, הוא יקבל תועפות של מחמאות מכולם.

באהבה ממני ♥ יהודית

סלט גזר ופקאן סיני

החומרים להכנת הסלט: גזר מגורר למקלות, עירית קצוצה, פקאן סיני רוטב: שמן, חומץ, סוכר, מלח, שום כתוש

בקערה: גזר מגורר, עירית קצוצה, פקאן סיני קצוץ גס

מכינים רוטב בתוך צנצנת: שמן, חומץ, מלח, סוכר, שום כתוש משקשקים את הרוטב ומוזגים על החומרים בקערה. מערבבים קלות

מערבבים קלות את הגזר עם הרוטב, מעבירים לקערה יפה.

מתכון להכנת סלט גזר ופקאן סיני

החומרים:

6 גזרים מגוררים למקלות

חופן עירית קצוצה דק

100 גרם פקאן סיני קצוץ גס

לרוטב:

1/3 כוס חומץ

1/2 כוס שמן

2 כפות סוכר חום (אפשרי לבן)

3/4 כפית מלח

1 שן שום כתושה

את חומרי הרוטב מכניסים לצנצנת, משקשקים ומכניסים למקרר עד לשימוש.

ההרכבה:

בקערה, שמים את הגזר המגורר, את העירית הקצוצה, הפקאנים המסוכרים ומערבבים קלות.

משקשקים היטב את הרוטב, מוזגים את הרוטב לקערת הגזר, מערבבים קלות עם הידיים.

מעבירים את הסלט לקערת הגשה יפה.

טיפים ועצות:

ניתן לשמור את הרוטב במקרר בצנצנת, להכין את כל חומרי הסלט בקערה, סמוך להגשה ליצוק את הרוטב על הגזר, לערבב ולהגיש.

ישנם כאלה שהם אלרגים או רגישים לחומץ, אפשר להחליף את החומץ במיץ לימון.

מי שקצר בזמן ואינו יכול לגרד את הגזר, ניתן לקנות בסופר שקית מוכנה של מקלות גזר.

—————————————————————————————————————————————————-

הכנתם את המתכון? אל תשכחו לצלם ולשתף בתוצרים המקסימים שלכם!

—————————————————————————————————————————————————-

תייגו בתמונה את עמוד האינסטגרם שלי judthmorhaim

או שתפו אותה בעמוד הפייסבוק שלי קסם של עוגה

להדפסת המתכון