סלט בורגול בריא, עם ירקות ועשבי תיבול קצוצים ומעל גרגרי רימונים שעושים את הסלט להכי טעים וחגיגי
בבוקר אני יוצאת מהבית ושמה פעמיי למרכז הקטן שלנו, נכנסת לחנות התבלינים של "קפה ישראל". החנות נראית כמו לקוחה מסרט של אלאדין ומנורת הקסמים, קופסאות של תבלינים צבעוניים, קטניות, פירות יבשים, וקפה שטוחנים במקום עם ריח ארומטי נפלא.
אני מחכה בתור, יש הרבה אנשים לפני, בנתיים אני מסתכלת מסביב וחושבת מה עוד חסר לי לחג!! ואז אני שומעת לקוחה שהייתה שכנה שלנו בבית הקודם שמבקשת בורגול דק, זהו עכשיו אני יודעת מה חסר לי לרשימה, בורגול. יפה כבר נתנה לי הוראות איך להכין: צריך לשים את הבורגול בתוך מים חמים ומיד להוציא ולסחוט, זה מה שעשיתי וזה יצא ממש מעדן.
הסלט יהיה טעים בטעמו ומקסים ביופיו כאשר תגישו בקערה יפה ותשימו באמצע שולחן החג.
קוראי היקרים והאהובים♥ מאחלת לכם שנה טובה ומתוקה
סלט בורגול ירקות וגרגרי רימון
החומרים להכנת הסלט
תערובת הסלט מוכנה
הוספת מיץ לימון,שמן זית, מלח ומעט פלפל שחור
נשאר רק לזלול
מתכון להכנת סלט בורגול ירוקים וגרגרי רימון
החומרים:
כוס של בורגול דק לשים בקערה עם מים רותחים – לסחוט ולשים בקערה
2 מלפפונים קלופים וקצוצים דק
2 עגבניות קצוצות דק או 2 חופנים של עגניות שרי חתוכים לרבעים
1 בצל סגול חתוך לרצועות דקות
צרור של פטרוזיליה קצוצה
חצי חבילה של עלי נענע קצוצה
גרגרי רימונים מרימון בינוני
2כפות שמן זית
מיץ מ 1 לימון סחוט
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
בקערה גדולה שמים את כל הירקות והעלים, מעל את הבורגול הסחוט, למזוג את הלימון והשמן זית, להוסיף מלח ופלפל שחור ולערבב בתנועות קלות, להניח בקערת הגשה ולפזר מעל עוד מהרימונים.
בתאבון!
