האורז עם האטריות שאמא הייתה מכינה, השילוב של הצבעים כל כך טעים ויפה! אפשר לאכול מהסיר

כשאמא הייתה עומדת במטבח ומכינה את האורז עם האטריות הייתי נפעמת.

לא הבנתי איך זה שהאטריות יוצאות לה כאלה זהובות לעומת האורז! הטעם היה משגע!

כמעט כל יום היא הייתה מכינה אורז בצבע ובצורה שונה, פעם אמרתי לה "בסוף נהפוך להיות סינים".

את כל סודות המטבח למדתי ממנה, אני עדיין רואה ונושמת אותה. לפעמים יש לי הרגשה שהיא עומדת לידי ומנחה אותי.

אתם רוצים לראות אותי בלייב? היכנסו לסטורי שלי ותראו את הסרטונים שאני מעלה על אופן ההכנה במטבח הביתי שלי.

הנה כאן: תעשו follow באינסטגרם: https://www.instagram.com/judithmorhaim/

אורז עם אטריות מטוגנות

אטריות דקות לטגן עם מעט שמן

מטגנים את האטריות עד להזהבה ודי

מוסיפים את האורז השטוף

מוסיפים את התבלינים ומערבבים

מוסיפים את המים ומערבבים קלות

מביאים לרתיחה, טועמים אם חסר מלח

מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים על אש קטנה

האורז מוכן אחד אחד

מתכון להכנת אורז עם אטריות זהובות

החומרים:

כוס וחצי אורז מושרה במים

2 חופנים של אטריות דקות

2 כפות שמן

2 כוסות מים(שיכסה את האורז ועוד טיפה)

תבלינים:

2 כפיות מלח

כף שחוקה של אבקת מרק

חצי כפית כורכום

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

שמים את האורז בקערה, שוטפים ומשרים במים ל 5 דקות ולאחר מכן מסננים.

בסיר בינוני, מוזגים את השמן ומעליו את האטריות, מדליקים את האש על להבה בינונית קטנה ומטגנים עד להזהבה.

מוסיפים את האורז ומטגנים קלות, מוסיפים את המים ומערבבים, מביאים לרתיחה.

מוסיפים את התבלינים וטועמים, אם חסר מלח זה הזמן להוסיף.

מכסים את הסיר ומורידים ללהבה קטנה, מבשלים כ 15 דקות, האורז ישתה את כל המים ויתבשל. לכבות את האש.

להשאיר את הסיר מכוסה עוד כ 5-7 דקות, לפתוח את המכסה ולערבב מעט עם מזלג.

עכשיו אתם יכולים להעביר לצלחת הגשה ולזלול♥

אשמח שתעקבו אחרי גם באינסטגרם https://www.instagram.com/judithmorhaim/

לחצו על folllow ואז תראו גם בסטורי את הסרטונים שאני מעלה בלייב. יהיה לכם ממש כיף וטעים.

אהיה מאושרת שתשתפו אותי גם בתיוגים לאחר שתכינו♥

להדפסת המתכון