עוגיות מגולגלות, מבצק חמאה נעים ונוח לעבודה, במילוי ממרח תמרים או ממרח שוקולד. הכי טעימות ליד כוס תה או קפה

חג הפסח עבר חלף והמחשבות על עוגיות עם קמח חלפו במוחי. לי מאוד קשה עם המצות והעוגיות של פסח אז החלטתי להכין את השטרודל הכי כייפי וטעים שכולם אוהבים. קודם ניגשתי לסופר וקניתי כמה חבילות קמח שיהיה לי וחלילה שלא יחסר, ומיד בבוקר הסתערתי על המטבח – הכנתי את הבצק, גילגלתי והופ לתנור. ולפני שהמתוקים האלה התקררו כבר אכלתי כמה פרוסות. לא יכולתי להתאפק. טעים פריך, מתוק, מענג, כייפי והכי טעים לי עם כוס קפה בבוקר.

רק שתדעו שישנה אפשרות למלא את הרולדות בנוסף עם ממרח שוקולד שאוהבים.

אז קדימה חברים תכינו לא תתאכזבו!

עוגיות מגולגלות בתמרים ובשוקולד

החומרים להכנת הבצק

במעבד מזון מכניסים: קמח, אבקת אפיה, חמאה רכה ומלח

תוך כדי ערבול מוסיפים את החלב והשמנת מתוקה, מקבלים בצק אחיד ורך

לכסות את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה

על משטח מקומח להניח את הבצק ולחלק ל – 4 חלקים

כל עלה לרדד לעיגול או למלבן

למרוח על העלה ממרח תמרים ולגלגל לרולדה

להניח את ארבעת הרולדות בתבנית על נייר אפייה, לסמן את הרולדות לחצי עומק

מתכון לשטרודל תמרים

החומרים לבצק:

אופן ההכנה:

החומרים למילוי:

אופן ההכנה:
מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל-4 חלקים. מרדדים כל חלק לעלה באופן שווה.

לקישוט: לפזר מעל הרולדה החתוכה אבקת סוכר. לאחר שהרולדה התקררה לגמרי יש להכניס לכלי סגור ואטום.

שבת שלום ומבורכת

להדפסת המתכון